教你做成奶香玉米面馒头,广式奶香松软馒头的

日期:2019-11-12编辑作者:健康食谱

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包子是北方人的主食,二二十七日三餐都要吃。给馒头有的时候换换新花样,亲人会吃得越来越香哦。

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白面馒头吃腻了,明天用大芦粟面和牛奶做贰个奶香玉茭面馒头。黑古铜色的外形,令人看了就很有食欲。而且大芦粟面是大器晚成种杂粮,是特平常的,平日优良的吃部分得以免卫一些从容不迫病魔,特别切合今世人。

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食物原料明细

用牛奶和面,做出来的玉米面馒头多了奶香味,极度的好吃。那接下去小编就把那款奶香苞芦面馒头的做法分享给我们,喜欢的朋友们遥遥超过来看看啊。

“每年每度的三月节,大家都爱好用艾草来成立各个好吃的食品和茶食。因为大寒光景的艾草长得最棒,也是最香最嫩的时候,用它做出来的食品有种格外的馥郁,蛋白质价值也极高,所以非常受大家心爱。
其实,艾草是归属野菜的后生可畏种。以往在田埂和路边都处处可知,但今日却很难见到找出,连菜场也没卖的。明天的艾草,依然托朋友找来的,很鲜嫩,闻一下,艾草的香气很浓郁。用它做出来的馒头卷不仅仅味道好,绿白相间的外阅览起来也专门清新亮眼。”

主料

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食物的原料明细

  • 低粉250g
  • 澄粉25g
  • 耐高糖酵母3g
  • 泡打粉3g
  • 猪油10g
  • 白糖40g
  • 适量

食材:200g玉米面、200g牛奶、400g面粉、2个鸡蛋、5g酵母。

主料

辅料

做法步骤:

  • 面粉400g
  • 艾叶草70g
  • 奶粉10g

率先步:200g玉茭面先用100g热水烫一下,边倒边用铜筷搅动,搅成面疙瘩,然后走入400g的面粉和2个鸡蛋拌和均匀。

辅料

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  • 酵母4g
  • 白砂糖30g
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一天耗时
  • 显而易见难度

其次步:5g酵母用200g的温牛奶化开,然后稳步步向到玉蜀黍面中,边倒边掺和,搅成未有干粉的面絮,动手揉成光滑的面团,密封醒发至原先的2倍大。

广式奶香柔韧馒头的做法步骤

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  • 甜美口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度
  • 1装有的材料混合均匀,静止10分钟在揉面。
  • 2揉成光滑细腻的面团。
  • 图片 63这些药方能够做成3个如此大的包子,揉好的馒头坯子盖上湿布醒发变大。
  • 图片 74那是醒发好的包子,大致30分钟左右。
  • 图片 85蒸好拿出去摊凉,多的放双门三门电冰箱,小编做的一斤面粉,6个阿妈爱吃留给他当早饭。

其三步:醒发好的面团再度揉搓排气,面团揉好之后搓成长条,切成大小均匀的面剂,分别揉成馒头的形态,盖上保鲜膜二回醒发15分钟。

艾草双色卷的做法步骤

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  • 图片 101那是朋友送来的非常艾草,作者把嫩叶摘下来后洗干净。
  • 图片 112用热水烫1分钟左右再过凉水,挤出水分。
  • 图片 123把艾叶放进果汁机里,再倒入150g清水打成泥。
  • 图片 134再用纱布过滤,将汁挤出。
  • 图片 145那是滤出的艾草汁。
  • 图片 156200g面粉里放入15g原糖、2g酵母和弄均匀,再倒入100g艾草汁。
  • 图片 167揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 图片 178面团醒好后再次搓揉,揉至表面光滑备用。
  • 图片 189其它再来和玉石白面团,200g面粉中放入15g黄砂糖、2g酵母,再倒入100g热水。
  • 图片 1910揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,醒好后再也搓揉,揉至表面光滑备用。
  • 图片 2011将铁黄面团和灰白面团擀成纺锤形凉粉。
  • 图片 2112把葡萄紫面团放在玫瑰红面团下边,再将表面擀平整。
  • 图片 2213卷起来后再搓匀。
  • 图片 2314均匀的切成馒头生坯。
  • 图片 2415蒸笼里垫上不粘垫,再把馒头生坯放在上边,盖上盖醒发半个小时左右,待发起来后温火烧开,转中火蒸12秒钟,关火后等5分钟再揭盖就可以。

第四步:蒸屉上刷油,把一遍醒发好的包子放上,凉水上锅蒸,烧开之后持续蒸15分钟,蒸好关火不要焦急出锅,焖5分钟再出锅,那样大家的玉茭面奶香馒头就办好了。

小秘籍1、馒头的水彩能够随个人喜欢来卷。
2、找不到极度艾草,可以在互连网购买艾草粉来做,那样更有益于。
3、笔者用的是一遍性发酵,蒸出来的包子也很喧软,最关键是包子整好型后料定要醒发到位再蒸。
4、馒头蒸好后并不是马上揭盖,不然馒头会回缩。

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如此做好的奶香包米面馒头一点也超级细软,还会有淡淡的奶香味,包谷面香,适当的吃部分杂粮对身体很有裨益哦,喜欢的相爱的大家赶紧试试啊。

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