陈树钊 ,男,汉族,1975年8月出生,广东人。现任河南省周口市亿红食府总经理,国家特级烹饪技师,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪协会会员,《东方美食》杂志社会员。 【瞿...
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ 特选菜品 冬茸北燕盅 用料:冬瓜丝500克,金瓜茸,翅汤瑶柱丝,火腿丝。 做法:瑶柱丝炸成金黄色,火腿切细点待用;将冬瓜丝飞水放...
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ 擅长广东顺德菜、粤港菜烹调,博采众长敢于创新,代表菜品有手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等。 业绩成果 2012年...
代表作品 珊瑚鱼 研发人:韩勇 出品单位:陕西省洋县白云生态休闲农庄 烹调方法:烹炸 味型:糖醋味 原料:野生草鱼2500克,白糖...
国家名厨董昌营 董昌营 ,男,达斡尔族,壹玖捌壹年三月出生,新疆大荔县人。从厨20年,壹玖玖陆年结业于黑龙江赤柱长虹乡烹饪学园,现任四川安庆岐山关中山高校厦行政总厨,...
宋森 ,男,汉族,1986年3月出生,湖北襄阳人。中国烹饪名师,现任江苏昆山丽春大酒店副总经理兼行政总厨。 他擅长鄂菜、淮扬菜、杭帮菜的烹制技艺,博采众家之长,既善于烹制传...
中国烹饪名师邢万里 邢万里 ,男,汉族,河南开封市人。国家高级烹调师,中国烹饪名师,现任天律帝旺凯悦酒店悦园中餐厅凉菜厨师长。 16岁便辍学开始入厨学艺,精通冷菜、烧...
中国烹饪大师李素国 李素国 ,男,汉族,山西晋中人。毕业于中国人民解放军信息工程大学,本科学历,现任北京百灵鸟餐饮集团山西大区总经理,国家名厨编委会委员,晋菜创意...
中国烹饪大师周学明 周学明 ,男,汉族,1975年5月出生,安徽宣城人。中国烹饪大师,厨友会会长,宜兴宜创食艺团队执行董事之一,现任江苏宜兴市园聚方酒店总厨。 擅长上海本...
中国烹饪大师赵玉生 赵玉生 ,男,汉族,1981年10月出生,吉林四平人。本科学历,国家中式烹调技师,国家公共营养师,中国烹饪大师,吉林省首届吉菜研究委员会副秘书长,吉林...