菠萝火腿Pizza的做法,披萨的做法

日期:2019-11-18编辑作者:美食做法

主料

教您披萨的家常做法,披萨怎么做好吃

1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜,就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)

澳门必赢平台网站,2.在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟

3.案板上洒一些面粉,把醒发好的面团放在案板上,用手掌按扁,用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼

澳门必赢网址,4.将面饼整形成中间薄四周厚的形状

5.面团发酵到2倍大,把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟

6.烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

7.面团发酵时,准备其他材料。把火腿、青椒切成丁,洋葱切丝儿,玉米粒去汁液,马苏里拉芝士刨成丝

8.挖三勺自制PIZZA酱在面饼上,用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀

9.pizza酱要尽量涂得均匀一些,饼外围大约1CM不需要涂酱,涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士

10.撒上火腿丁,并再撒一下马苏里拉芝士,铺上洋葱,青椒,继续洒一层马苏里拉芝士,撒上玉米粒

11.在表面铺上几片完整的火腿片。放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,200度,约15分钟.出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟

12.好了,可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉,吃起来会更香哦

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菠萝火腿Pizza的调料:

马苏里拉芝士 披萨蒋 披萨草 菠萝 火腿 洋葱

1张图片

南瓜200g 糯米粉120g 玉米淀粉15g 糖30克

高筋面粉 低筋面粉 水 色拉油 细砂糖 干酵母 精盐 奶粉

“来美食天下已经有段时间了,都是在一直默默关注各位美食家,看着做的那么漂亮可口的美食,自己也按奈不住了,今天也来发表下我做的第一个披萨--菠萝火腿披萨,虽然样子不怎么好看,但是味道还是不错滴~~”

做菠萝火腿Pizza所需厨具:

电烤箱、平底锅

  • 高筋面粉210g
  • 低筋面粉90g
  • 195g
  • 色拉油20g
  • 细砂糖15g
  • 干酵母一小勺
  • 精盐一小勺
  • 奶粉12g

菠萝火腿Pizza的做法图解步骤

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1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大

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2.面团发酵的时候,可以准备其他材料。把火腿、菠萝,肉切成丁。

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3.肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟,这样入味儿了比较好吃些。

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4.把菠萝稍微干炒一下,去些水分。

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5.把洋葱稍微干炒一下,去些水分。

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6.准备披萨酱和披萨草

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7.约需要1个小时后,面团发酵到2倍大,把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在室温下醒发15分钟。

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8.放到案板下整形,整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

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9.在饼底上涂一层色拉油,放在室温下发酵20分钟后,均匀的涂上一层披萨酱.

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10.涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士

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辅料

  • 澳门必赢平台网站 141把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大
  • 澳门必赢平台网站 152面团发酵的时候,可以准备其他材料。把火腿、菠萝,肉切成丁。
  • 澳门必赢平台网站 163肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟,这样入味儿了比较好吃些。
  • 澳门必赢平台网站 174把菠萝稍微干炒一下,去些水分。
  • 澳门必赢平台网站 185把洋葱稍微干炒一下,去些水分。
  • 澳门必赢平台网站 196准备披萨酱和披萨草
  • 澳门必赢平台网站 207约需要1个小时后,面团发酵到2倍大,把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数(比如做8寸的,就分成3份),放在室温下醒发15分钟。
  • 澳门必赢平台网站 218放到案板下整形,整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来
  • 澳门必赢平台网站 229在饼底上涂一层色拉油,放在室温下发酵20分钟后,均匀的涂上一层披萨酱.
  • 澳门必赢平台网站 2310涂抹好pizza酱后,均匀撒上一层马苏里拉芝士
  • 澳门必赢平台网站 2411再放一层肉丁
  • 澳门必赢平台网站 2512然后再撒一层芝士上面放少许洋葱。
  • 澳门必赢平台网站 2613上面再装饰些火腿片
  • 澳门必赢平台网站 2714再撒上菠萝
  • 澳门必赢平台网站 2815放进预热好的烤箱烤焙,烤箱中层,200度,约15分钟。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。

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食材明细

  • 马苏里拉芝士100g
  • 披萨蒋适量
  • 披萨草适量
  • 菠萝适量
  • 火腿适量
  • 洋葱适量
  • 适量
  • 酸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

菠萝火腿披萨的做法步骤

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